Browar Perła

Bernardyńska 15, 20-950 Lublin
Browar Perła
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Die Initiative zur Gründung einer Lubliner Brauerei entstand 1844, als die zerstörten Klostergebäude in der Bernardynska Straße 15 den Posener Investor Karol Rudolf Vetter anzogen. Bereits 1846 wurde eine Brauerei eröffnet, in der bayerisches Bier auf Basis moderner Bodenfermentationstechnologien hergestellt wurde. 1881 wurde die Anlage modernisiert und eine Dampfmaschine eingebaut, die das Produktionsvolumen erhöhte. Nach dem Tod von Karol gelangte die Brauerei in die Hände seiner Söhne, die seine Aktivitäten fortsetzten. Während dieser Zeit entwickelte sich die Anlage. In der Bychawska Straße (heute Kunickiego Straße) wurde eine neue Lubliner Brauerei namens "Browar Parowy Jelen" gegründet, die Hersz Jojna Zylber gehörte. Während der Kriege wurde die Produktion eingestellt und während des Zweiten Weltkriegs ging die Anlage in die Hände der Besatzer über. Nach dem Krieg sind sowohl die Brauerei Vetterow als auch die Dampfbrauerei Jelen verstaatlicht und Teil der Lubliner Hüpf-...

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